貓耳朵 (義大利)

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一盤義大利貓耳朵

義大利貓耳朵（義大利語：Orecchiette，Orecchia 耳朵，-etta 小的「小耳朵」之意）是南義大利普利亞地區的傳統意式麵食。其名稱來源自麵食的形狀，酷似一隻小耳朵。

參看[編輯]

種類
長意面
短意面
Pastina
小麵食
其他及變種
烹飪方法
義大利生產商
美國生產商
設備製造商
另見
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